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Receitas | Pequeno-Almoço enfrascado

Pequeno almoço enfrascadooo.jpg

 

Aveia "adormecida", iogurte natural magro e puré de kiwi

 

Ingredientes:

  • 3 colheres de Flocos de Aveia
  • Chá verde (até cobrir os flocos de aveia)
  • Iogurte magro natural
  • 1 Kiwi

 

Modo de Confeção e Preparação:

  • Coloque as três colheres de flocos de aveia no frasco;
  • Coloque o chá verde suficiente para cobrir os flocos de aveia (6 colheres de sopa de leite devem ser suficientes);
  • Feche o frasco e coloque no frigorifico durante a noite.

 

Pronto a servir! Dependendo do seu gosto pessoal, adapte o que coloca por cima. Neste pequeno-almoço coloquei um iogurte magro natural e juntei puré de Kiwi (1 Kiwi triturado). Se precisar de mais ideias de pequeno-almoço, veja aqui

 

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Receitas | Panquecas de Requeijão

Panqueca de requeijão.jpg

 

 

Quem quer saber a receita das panquecas de requeijão? Facilimo de fazer! Em 10 minutos tem o pequeno-almoço pronto :)

 

Ingredientes:

  • 1 copo de Flocos de aveia
  • 2 ovos inteiros
  • 250 ml de leite magro
  • 1/2 requeijão
  • 1 colher de café de mel 



Modo de preparação e confeção:

  • Junte todos os ingredientes descritos anteriormente num recipiente e triture com a varinha mágica ou num liquificador. Se tiver um liquificador é muito mais rápido;

 

  • Numa frigideira anti-aderente, sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca (Tenha em atenção a quantidade de massa colocada, uma vez que maior quantidade de massa resultará numa panqueca mais grossa)

 

Pronto a servir! Hoje utilizei doce de morango light e meia banana. No entanto, acompanhe a panqueca conforme o seu gosto. Poderá colocar por exemplo um iogurte magro de aromas, doce light, maçã cozida com sementes de chia... Abra asas à imaginação :)

 

 

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Pudim de Aveia com Maçã

Pudim de aveia.jpg

 

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de flocos de aveia;
  • 1 colher de sopa de farelo de trigo;
  • 2 maçãs cozidas;
  • 3 colheres de sopa do sumo de maçã cozida;
  • 1 colher de café de mel;
  • 2 ovos inteiros; 
  • Canela em pó q.b.

 

Modo de Preparação e Confeção:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC;
  • Junte todos os ingredientes descritos anteriormente num recipiente e triture com a varinha mágica ou num liquificador;
  • Coloque o preparado anterior nos recipientes (próprios para ir ao forno) e leve ao forno cerca de 20minutos;
  • Se gostar, coloque canela por cima de cada pudim.

 

Pronto a servir! 

 

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Hoje é dia de festa cá em casa!

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Convidou amigos para irem jantar a sua casa? Muitas vezes estes eventos são sinónimo de excesso calórico, começando logo nas entradas. Fundamental: Imaginação para criar e servi-las saudáveis.

 

Deixe de lado as tostinhas com queijo da serra, os croquetes e os rissóis, os pasteis de bacalhau, as chamuças ou presunto com queijo.O que acha de começar a organizar os jantares com algum tempo de antecedência? Será mais fácil elaborar um menu saudável e servir entradas sem estar sempre a pensar estou a pisar muito o risco. 

 

Exemplos de snacks:

  • Fruta cortada. Só a disposição diferente da fruta já nos dá vontade de optar por ela;

 

  • Espetada de tomate, pepino, agrião, fruta: É ótimo! Caso tenha convidados que gostem de molhos, opte por fazer um de iogurte;

 

  • Salada de atum/polvo/bacalhau: Experimente juntar tomate, pepino, cebola, e um destes acompanhamentos. Tempere a gosto com ervas aromáticas ou especiarias e um fio de azeite;

 

  • Tábua de queijo fresco. Poderá colocar pimenta preta ou com doce de abóbora caseiro (sem açúcar). Acompanhe com pão integral cortado aos cubos;

 

  • Paté: Que tal alterar a maionese e o ketchup por queijo fresco ou requeijão? Experimente! Basta juntá-lo por exemplo com manjericão, alho, 1 colher de azeite e 3 nozes.

 

  • Tomate ou pimento recheado (cogumelos, courgette, cebola, pimento e atum) é uma entrada ótima. Se quiser, poderá gratinar com queijo magro;

 

  • Sumo: Prefira fazê-lo em casa em vez do sumo de compra, mas não adicione qualquer tipo de açúcar.

 

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Receitas | Pimento recheado

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Sabiam que ter uma alimentação saudável e equilibrada, não significa fazer refeições chatas e monótonas?

Ingredientes:

  • Cogumelos (1 lata)
  • Courgette (1/2)
  • Cebola (1/2)
  • Pimento (1)
  • Atum (1)

 

Modo de preparação e confeção:

  • Pre-aqueça o forno a 180º C.
  • Comece por cortar uma tampa aos pimentos e retirar as grainhas do seu interior.
  • Numa frigideira antiaderente, sem qualquer adição de gordura, coloque os cogumelos laminados, courgette cortada aos bocadinhos, cebola às rodelas, raspas de pimento e atum.
  • Coloque orégãos e pimenta preta para dar sabor.
  • Deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Recheie os pimentos com o preparado anterior e leve ao forno durante cerca de 15minutos.

 

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Domingo: Panquecas de aveia ao pequeno-almoço

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Ingredientes (4 panquecas):

  • 1 caneca de flocos de aveia
  • 1 caneca de leite magro
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de farelo de trigo

 

Comece por triturar uma caneca de flocos de aveia. De seguida, coloque os flocos de aveia num recipiente, e adicione 1 colher de sopa de farelo de trigo, 1 caneca de leite magro e 2 ovos inteiros. Misture tudo.

 

Numa frigideira anti-aderente, sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca. Tenha em atenção a quantidade de massa colocada, uma vez que maior quantidade de massa resultará numa panqueca mais grossa.

 

Hoje utilizei um iogurte magro natural, framboesas e sementes de chia, gosto imenso.

 

Experimentem e depois partilhem se gostaram :)

 

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