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Opção de Lanche | Bolo de alfarroba

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Hoje foi dia de fazer um bolo de alfarroba para servir como snack! Parti aos bocadinhos (já coloquei 2 boladinhos para amanhã na marmita) o resto congelei para dar para vários dias. É muito fácil de fazer e pode servir para quando quiserem variar os vossos lanches.

 

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (10 colheres de sopa)IMG_3617.JPG
  • Ovo inteiro (1)
  • Laranja (1)
  • Iogurte natural (1)
  • Farinha de alfarroba (2 colheres de sopa)
  • Canela (a gosto)

 

[Não coloquei, mas os mais gulosos podem pôr Stevia]

 

Modo de preparação e confeção:

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC
  • Juntar todos os ingredientes e bater com a varinha mágica
  • Verter para um recipiente e colocar no forno cerca de 30 a 40 minutos (coloquei umas nozes por cima antes de colocar no forno)

 

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Parece que ter lanches diferentes não é assim tão dificil e não leva assim tanto tempo... Não acham? Podem fazer à noite para levar para o snack da manhã ou da tarde. Podem também preparar durante o fim-de-semana e ficam logo com alguns lanches definidos. O importante é ter imaginação e claro...organizar-se para o conseguir fazer.

 

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A conhecer | House of Wonders

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Já tinha ouvido falar deste restaurante vegetariano, mas quando descia a Rua Direita, não esperava encontrar naquele Largo perpendicular a esta famosa rua uma casa vermelha com 4 pisos. E a viagem começa aqui.

 

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Quando se entra no Café Galeria House of Wonders a primeira imagem é de uma salamandra e de um quadro de giz que nos remete para o espaço acolhedor que ali vamos encontrar. Este é o Espaço de Inverno! Ao fundo um mural cuja figura central é um forno artesanal, onde se faz batata-doce e pão chapati, sempre servido com chutneys e legumes grelhados.

 

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Neste dia, experimentei a batata-doce doce assada no forno, acompanhado por um delicioso chutney e legumes grelhados, com uma limonada quente, à qual, confesso, fiquei verdadeiramente rendida. Digo-vos: Têm de experimentar!

 

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Quatro pisos cheios de cor, flores e muito sabor

 

A House of Wonders tem quatro pisos. Para além deste espaço de Inverno, existem ainda outros três andares. No primeiro andar, um café onde se aloja uma verdadeira frutaria onde se produzem os sumos mais criativos e onde se servem as mais coloridas tapas vegetarianas. Mais uma escadaria e a direção é o “rooftop” que nos dias de verão está sempre cheio, mas que nos dias soalheiros de inverno continua a ser um bilhete de identidade da casa, aqui a vista para a baía da Cascais é magnífica. Do terraço para o piso térreo, que tem entrada pela Rua das Flores, chegamos ao restaurante. Um verdadeiro jardim de cores e de sabores que se apresenta sobre a forma de buffet, mas que aqui se chama de mezze.

 

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Mezze é um conceito muito praticado pelos países do mediterrâneo e do Médio Oriente e que traduz o espírito da partilha. A comida na House of Wonders é para ser partilhada e degustada. A juntar-se a este buffet, ou usando a terminologia do espaço, ao mezze frio junta-se a trilogia do mezze quente: três pequenas porções de pratos quentes também eles para ser partilhados. Uma característica do espaço é a não ter uma ementa pré-estabelecida, uma vez que se cozinham com os mais frescos produtos da época.

 

Têm mesmo de passar por lá e conhecer! :) Contam-me a vossa experiência?

 

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Dicas | 10 passos fundamentais para começar a ter uma alimentação saudável

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Por mais pequenos que sejam as vossas alterações, todas são importantes! Não pensem que têm de fazer tudo de uma vez :)

 

  • Opte por iogurtes magros naturais ou de aroma, consoante o seu gosto. Um iogurte grego natural tem cerca de 154Kcal/100g, os iogurtes de aroma possuem cerca de 80Kcal/100g e os iogurtes magros de aroma sólidos possuem cerca de 38Kcal/100g de produto. Já reparou que 1 iogurte grego corresponde a 4 iogurtes magros de aromas?

 

  • Se gosta de queijo fresco, aproveite para o consumir em vez dos restantes tipos de queijo. O queijo fatiado light, apesar de ter uma composição nutricional melhor que o queijo fatiado normal, ainda apresenta uma maior quantidade de calorias quando comparado ao queijo fresco. O queijo fatiado normal tem cerca de 338kcal/100g, enquanto o queijo fatiado light tem 250kcal/100g e o queijo fresco 175kcal/100g e 101kcal/100g, se meio gordo e magro, respetivamente.

 

  • Aprecia compotas e doces? Opte sempre pelo doce light, pois este apresenta cerca de 175kcal/100g quando comparado ao doce normal, que apresenta 251Kcal/100g. Já reparou que a diferença ainda é elevada? 76Kcal/100g

 

  • Beba água, não tem calorias e devemos consumi-la todos os dias. Os refrigerantes podem variar entre os ditos "normais" e os light ou zero. No entanto, este tipo de refrigerantes não é aconselhado numa alimentação equilibrada e saudável. Uma coca-cola normal tem 42kcal/100ml. Já pensou que se consumir uma lata (330ml), consome em média 130Kcal?

 

  • Açúcar no café? Açúcar no chá? Não, o melhor é mesmo consumi-lo sem qualquer tipo de substância, experimente canela. No entanto, prefira o adoçante em vez do açúcar. 100g de açúcar têm cerca de  400kcal, o que significa que cada "pacotinho" de açúcar tem à volta de 32Kcal. Se beber 3 ou 4 cafés por dia, faça as contas às calorias que poderia evitar…

 

  • Gosta de bolachas? Antes de mais, não abuse deste tipo de alimentos, há escolhas bem melhores. As bolachas digestivas têm à volta de 483Kcal/100g, as bolachas maria têm 432Kcal/100g e as bolachas de arroz têm 389Kcal/100g.

 

  • Os diferentes tipos de confeção alteram bastante o valor calórico de uma refeição, e neste caso, do próprio alimento. Não lhe apetece batata cozida, nem assada, e prefere optar por batata frita. Mas que diferenças existe entre elas? A batata cozida tem cerca de 85Kcal/100g, a batata assada 152Kcal/100g… e a batata frita? 225Kcal/100g a batata frita caseira, e 526Kcal/100g a batata frita de pacote. Já parou para pensar como é que a sua refeição fica alterada apenas com o tipo de confeção da batata?

 

  • Opte por gelatina light ou 0%açúcar em vez de bolos ou doces. Muitas vezes temos a ideia que este tipo de gelatina não é doce e que não tem sabor, mas não, esta gelatina é ótima e bastante doce. Vejam as diferenças: A gelatina normal tem cerca de 379Kcal/100g, enquanto a gelatina light/0% açúcar tem 8Kcal/100g.

 

  • E para barrar o pão? A manteiga tem cerca de 740Kcal/100g e a manteiga magra 367Kcal/100g. Mas já reparou que o queijo vaca que ri tem 149Kcal/100g e o Philadelphia tem 178Kcal/100g? O que acha de experimentar barrar o pão com estes dois tipos de produtos em vez da manteiga? E que tal experimentar alimentos um pouco diferentes? Como pasta de abacate por exemplo? Ou comer pão com uns ovos mexidos e tomate cherry?

 

  • Não esteja sempre sentado. Se estiver ao telefone, aproveite para dar uma volta pela casa, para subir e descer escadas por exemplo.

 

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Opção de Lanche | Granola com banana

 

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Hoje fiz granola para ter para durante a semana. E há uma novidade: Utilizei banana em vez do mel. Têm de experimentar porque fica muito bom :) 

 

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (150g)
  • Flocos de centeio (100g)
  • Farelo de trigo (50g)
  • Nozes (40g)
  • Amêndoas (40g)
  • Sementes de girassol (25g)
  • Sementes de linhaça (25g)
  • Pevides de abóbora (25g)
  • Bagas Goji (10g)
  • Azeite (20g) 
  • Banana (1)

 

 

Modo de Preparação e Confeção:

  • Pré-aqueça o forno a 160ºC .
  • Comece por partir os frutos secos (amêndoas e nozes) até ficarem em pedaços pequenos. Coloque numa taça os cereais, os frutos secos partidos e as sementes. De seguida, envolva bem todos os ingredientes até ficar uma mistura homogénea e posteriormente adicione o azeite, misturando bem.
  • Esmague a banana num prato ou numa tigela e adicione à mistura anterior, até que fique bem envolvido. 
  • Coloque no tabuleiro de forno papel vegetal e coloque de seguida o preparado, durante cerca de 20minutos. Mexa uma ou duas vezes.

 

Pronto a comer! Aproveite para comer ao pequeno-almoço ou nos lanches, misturado por exemplo, com iogurte. Mas não se esqueça que a quantidade de granola que cada um de nós pode comer depende das suas necessidades energéticas e por isso mesmo, devem estar definidas no seu plano alimentar. 

 

Já pensaram que também podem colocar a granola dentro de um frasco e oferecer como uma prenda de anos? Porque não começar a oferecer presentes saudáveis e diferentes? Quer mais ideias? Veja aqui

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Eventos | Treino Põe-te na linha | 31 de Janeiro

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No próximo domingo venha treinar connosco! 


O Põe-te na linha organiza um Treino na Quinta das Conchas, no dia 31 de Janeiro às 10h00.

Treino Põe-te na linha
Local: Quinta das Conchas
Data: 31 de Janeiro de 2016
Hora do encontro: 09h45
Duração: +/- 1h00m
Idade mínima: 16 anos
Limite de inscrições: 30 participantes
Valor da inscrição: 3€ pago no momento

Inscrições obrigatórias através de:

Email: mariagama@poetenalinha.pt [Nome, Data de Nascimento, Contacto Telefónico]

 

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