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Ano Novo | (Re)Ensinar o Paladar

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Claro que se não foi habituado a comer flocos de aveia pode não gostar do seu sabor na primeira tentativa. O mesmo se passa com lacticínios magros, com sopa de legumes, com carne ou peixe grelhado, entre outros alimentos..

 

A mudança de comportamentos é difícil e muitas vezes complicada de perceber. Tanto para quem quer perder peso, manter o peso ou apenas ter uma alimentação mais saudável, essa mudança é fundamental. É normal que se não estamos habituados a comer certo tipo de alimentos, rejeitemos mais facilmente e digamos logo que não gostamos, não querendo incluí-los no nosso dia-a-dia. Façam uma reflexão: O que comem hoje em dia sempre foi o que comeram? Ou houve alterações ao longo dos anos? Hoje, a minha alimentação é muito diferente de há uns anos atrás… e porquê? Porque fui conhecendo alimentos diferentes, fui experimentando, fui gostando (ou não), e fazendo um esforço para fazerem parte do meu dia alimentar.

 

Dicas:

  • Defina objetivos semanais e escreva-os:"Comer peixe grelhado 3x por semana"; "Comer 4x por semana flocos de aveia ao pequeno-almoço"; "Confecionar uma refeição sem adicionar sal";
  • Experimente cada alimento pelo menos 15 vezes (vá experimentando novas confeções de forma a que o alimento o agrade).

 

As alterações têm de ser feitas gradualmente, e não pense que tem de as fazer todas de um dia para o outro. Claro que as alterações são, por vezes, difíceis de aceitar e de incluir no dia-a-dia, mas nada se faz sem esforço. Por isso mesmo, têm de experimentar o alimento de que não gostaram à primeira, várias vezes, e de forma diferente. Pode confecioná-lo de forma diferente ou adicionar ingredientes. Para quem não gosta de flocos de aveia (facto que oiço muito em consulta), que tal experimentar com iogurte em vez de leite? Adicionar uma peça de fruta para dar um sabor mais adocicado? Colocar canela? São alguns exemplos.

 

Além disso, e para quem quer perder peso, há outras estratégias que em consulta são discutidas para tornar alguns alimentos mais agradáveis e ao gosto de cada um. 

 

Mas não se esqueçam… Ter uma alimentação saudável não é apenas para quem quer perder peso! Mas sim para todos nós.

 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! 

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