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Pequeno-Almoço de sábado | Panquecas de arroz

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Ingredientes:

  • Farinha de arroz (3 colheres de sopa)
  • Ovo (1)
  • Sementes de linhaça (1 colher de sopa)
  • Sementes de chia  (1 colher de sopa)
  • Água ou leite magro ou bebida vegetal (50ml)

 

Modo de preparação e confeção:

  • Junte todos os ingredientes num recipiente e triture com a varinha mágica;
  • Numa frigideira anti-aderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca, dependendo do seu gosto pessoal quanto à grossura da panqueca; 
  • Quando começar a formar bolhas à superficie, vire do outro lado e é um instante até estar pronto :)

 

No sábado acompanhei com iogurte natural, morangos e canela! Que maravilha :) Variem os vossos  pequenos-almoços! :)

 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! 

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8 dicas para poupar nas compras

 

Fotografia de Rita Barreto | Still Photography

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A nossa alimentação é uma grande parte do orçamento familiar. E por isso mesmo, nada melhor que tentar poupar nas compras. Ou seja, nada de ir em conversas e começar a pegar em tudo o que está em promoção. Tem de se organizar e não se pode esquecer de pontos fundamentais:

 

  • Elaborar uma lista de compras e cumpri-la. Senão, vai acabar por se esquecer de algumas coisas fundamentais e comprar outras que secalhar nem precisa. Pode optar também por levar o orçamento estipulado.
  • Planear as refeições antes de ir às compras: Se isso não acontecer é provável que durante a semana faltem alimentos de que precisa e necessite de ir novamente ao supermercado.
  • Não vá às compras com fome: Se for com fome vai acabar por trazer alimentos que não estão incluídos na lista de compras e que não fazem parte da sua alimentação saudável. Não sei se já sentiu isso, mas eu já. Ir às compras com fome faz-nos logo pensar em trazer alguma coisa que não devemos e que nos apetece mesmo comer naquele momento.
  • Procurar os preços mais baixos e estar atento às promoções: Nos sites dos supermercados encontra as promoções que existem em cada semana. Analise e leve escrito na sua lista de compras. No entanto, cuidado porque muitas vezes a promoções levam-nos a pensar em comprar outro tipo de coisas.
  • Olhe para as prateleiras de cima a baixo: Normalmente os produtos mais caros encontram-se na pratelereira ao nível dos olhos.
  • Prefira a fruta e hortícolas da época. Passe bastante tempo na parte dos legumes no supermercado. Vá com tempo e compre muita variedade para não lhe faltar durante a semana. Mas, também acho importante ter sempre em casa legumes pré-congelados para que não falte em nenhuma refeição, ou seja, nos dias em que não tem tempo para arranjá-los. 

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  • Compre leguminosas: São uma ótima alternativa à carne, peixe e ovos e são uma opção bastante económica. 
  • Escolha embalagens de tamanho familiar e faça a sua divisão em casa. Se fizer as contas ao Kg muitas vezes compensa. É importante que tenha isso em conta. 

 

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Como manter uma alimentação saudável quando vai comer fora

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Comer fora de casa é cada vez mais frequente, o que muitas vezes é um impedimento para começar uma perda de peso ou não ter uma alimentação saudável e equilibrada. Neste sentido, é fundamental que cada um de nós se consciencialize para escolhas alimentares saudáveis quando as refeições não são em casa.

 

Fora de casa É possível fazer escolhas alimentares saudáveis. Temos de ter em atenção o local escolhido (restaurantes/cafés/pastelarias), bem como os pratos que constam no menu.

 

Aproveito para partilhar uma fotografia do último jantar fora de casa. Robalo com puré. Como a quantidade de hortícolas era muito pouca, pedi mais à parte.

 

 No Restaurante/Snack-Bar:

 

- Recuse o pão, as azeitonas e os queijos da entrada. Aproveite para comer uma sopa enquanto espera pela refeição;  

 

- Se a refeição não lhe parecer a mais adequada, pode optar por pedir uma sopa para comer antes do prato principal e uma salada ou hortícolas para acompanhar;

 

- Se almoçar com companhia, não vá em conversas "É só hoje…"

 

- Peça para lhe colocarem maior quantidade de horticolasou salada, e reduzirem um pouco no arroz/massa/batata;

 

 Alterações ao prato:

 

- Quando o prato que pediu não for dos mais adequados, peça para cozinharem o prato de uma forma diferente (Ex: Se o bife for frito, peça para grelhar);

 

- Se o prato escolhido vier acompanhado com molhos, peça para estes serem servidos à parte. Opte por uma quantidade mais reduzida ou então por não utilizar;

 

- Se o prato escolhido vier acompanhado, por exemplo com batatas fritas, peça para lhe substituírem por arroz ou outro tipo de hidratos de carbono;

 

 

 

Escolhas saudáveis:

 

- Tente optar sempre por pratos que sejam grelhados, cozidos ou estufados, em detrimento de fritos;

 

- Não adicione molho ao seu prato (Não ponha a hipótese "É só um bocadinho");

 

- Comece sempre por uma sopa e termine a refeição com uma peça de fruta;

 

- Não tenha pressa. Coma devagar, mastigue bem os alimentos, o que o permitirá perceber quando se encontra satisfeito;

 

 

 

Melhor Opção - Leve a sua refeição de casa. Proteja a sua saúde e a sua carteira

 

- Se preparar a sua refeição em casa, conhece os ingredientes que a compõem. Além disso, consegue controlar as quantidades ingeridas;

 

- Se planear as suas refeições, poderá organizar-se no sentido de aquando da confeção, preparar uma maior quantidade para sobrar para o almoço do dia seguinte;

 

- Prepare o almoço do dia seguinte no dia anterior. Caso contrário, com a pressa, poderá acabar por não ter tempo ou por se esquecer;

 

- Prefira pratos simples, que não lhe deem muito trabalho a preparar;

 

- Leve sopa para o trabalho para iniciar a sua refeição e fruta para a sobremesa;

 

- Varie as suas refeições, confecionando-os com alimentos, temperos, e especiarias diferentes;

 

- Não se esqueça de levar água sempre na mala.

 

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