A organizar a próxima semana
Como na semana passada, aproveitei estes dias para organizar a despensa e o frigorifico. Além disso, para cozinhar para durante a semana.
Este fim-de-semana comprei:
De resto não me faltava nada! Façam sempre uma lista de compras para não se perderem nos corredores do supermercado, e estejam atentos às promoções.
Aproveitei para fazer legumes estufados e sopa para ter durante a semana. Comecei por fazer legumes estufados e posteriormente aproveitei a água da confeção e parte deles para fazer sopa. Aqui ficam as receitas:
Legumes Estufados:
- Comecei por cortar todos os legumes aos pedaços (utilizei brócolos, beringela, couve portuguesa, cebola, 1/2 couve coração, 1,5 curgete);
- Coloquei a água a ferver na panela de pressão e adiconei todos os legumes;
- Reguei com uma colher de sopa de azeite, uma pitada de sal e louro;
- Cozinhou durante cerca de 30 minutos e ficou pronto. Foi só arrumar em marmitas, deixar arrefecer e congelar.
Sopa de Legumes:
- Aproveitei a água da cozedura (rica em vitaminas e minerais) e parte dos legumes estufados e foi só triturar com a varinha mágica. Acabei por fazer dois em um, o que é ótimo para nos facilitar a vida na cozinha :)
E desse lado, aproveitaram o fim-de-semana para organizarem parte da próxima semana?
Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!