Ingredientes:

• Quinoa (2 colheres de sopa depois de cozidas)

• Tomate (1)

• Cenoura (1 cozida)

• Brócolos q.b

• Frango (1/2 bife)

• Pimenta q.b

• Azeite q.b

• Vinagre q.b

Modo de Preparação e Confeção:

• Coza uma chávena de quinoa (com duas chávenas de água) e deixe arrefecer - Aproveite para deixar cozida maior quantidade de Quinoa para outras refeições.

• Coza os Brócolos e cenoura (aproveitei para cozer em grande quantidade também). Deixe arrefecer.

• Coloque 2 colheres de sopa de Quinoa numa tigela ou saladeira.

• Junte os brócolos e a cenoura partidos aos bocadinhos.

• Lave o tomate, corte aos cubos e junte à mistura anterior.

• Grelhe um bife de frango. Utilizei apenas meio bife para esta salada. Guardei a outra metade.

• Temperei com um bocadinho de azeite (1 colher de chá), vinagre, oregãos e pimenta preta.

Já experimentou Quinoa? Experimente! Aproveite para cozer em grande quantidade para lhe dar para mais refeições: Facilite as suas refeições para que a prática de uma alimentação saudável não seja uma dor de cabeça!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!