Boa Noite a todos! Hoje o almoço foi Quiche de atum com brócolos, acompanhado de uma salada de alface e tomate :) Hoje foi de atum, mas podem aproveitar para fazê-lo com outro tipo de alimentos, por exemplo, quando tiverem comida em casa de um dia para o outro... por exemplo, se sobram bifes de peru e não vos apetece comer no dia seguinte, podem triturá-los e fazer um almoço diferente.

Ingredientes:

• Atum em água (2 latas)
• Cogumelos (1 lata)
• Brócolos (a gosto) 
• Cebola (1)
• Ovos (4)
• Leite magro (150ml)
• Orégãos 
• Pimenta 

Modo de Preparação e Confeção:

• Pré-aqueça o forno a 180ºC;

• Numa tigela junte o atum, os cogumelos, os brócolos depois de cozinhados e a cebola crua picada;

• Misture tudo até ficar homogéneo;

• Bata os 4 ovos numa tigela à parte e junte o leite. De seguida coloque orégãos e pimenta a gosto.

• Coloque os ovos por cima da mistura anterior e mexa até ficar tudo envolvido;

• Distribua o preparado numa forna de silicone e leve ao forno cerca de 30 minutos.

Pronto! É uma ótima opção para quando já está farto dos mesmos tipos de almoços! E nestes dias de calor, a acompanhar com uma salada fresca ainda melhor :) Além disso, é uma boa opção para levar para o trabalho uma vez que pode levar na marmita e nem precisa de aquecer. 

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