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Quiche de atum e brócolos

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Boa Noite a todos! Hoje o almoço foi Quiche de atum com brócolos, acompanhado de uma salada de alface e tomate :) Hoje foi de atum, mas podem aproveitar para fazê-lo com outro tipo de alimentos, por exemplo, quando tiverem comida em casa de um dia para o outro... por exemplo, se sobram bifes de peru e não vos apetece comer no dia seguinte, podem triturá-los e fazer um almoço diferente.

 

Quiche de peru.jpg

 

Ingredientes:

  • Atum em água (2 latas)
  • Cogumelos (1 lata)
  • Brócolos (a gosto) 
  • Cebola (1)
  • Ovos (4)
  • Leite magro (150ml)
  • Orégãos 
  • Pimenta 

 

Modo de Preparação e Confeção:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC;
  • Numa tigela junte o atum, os cogumelos, os brócolos depois de cozinhados e a cebola crua picada;
  • Misture tudo até ficar homogéneo;
  • Bata os 4 ovos numa tigela à parte e junte o leite. De seguida coloque orégãos e pimenta a gosto.
  • Coloque os ovos por cima da mistura anterior e mexa até ficar tudo envolvido;
  • Distribua o preparado numa forna de silicone e leve ao forno cerca de 30 minutos.

Pronto! É uma ótima opção para quando já está farto dos mesmos tipos de almoços! E nestes dias de calor, a acompanhar com uma salada fresca ainda melhor :) Além disso, é uma boa opção para levar para o trabalho uma vez que pode levar na marmita e nem precisa de aquecer. 

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Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! 

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